Conuco del Coto, Inc. es una corporación familiar establecida en el 2005 con el fin de desarrollar una finca agrícola integral sostenible en alrededor de 50 cuerdas del Valle Guanajibo ubicadas en el Sector El Coto de San Germán. Nuestra misión es crear un espacio de producción agrícola que provea productos sanos para el consumo local implementando los principios básicos de la agricultura ecológica, la permacultura y la agricultura sostenible.
Hemos dedicado varios años al desarrollo de infraestructura y a la continua siembra de árboles para crear sistemas agroforestales autosuficientes. A la fecha hemos sembrado más de 500 árboles y palmas de diversas especies intercalados con diferentes hortalizas, guineos, papayas y otros.
La misión de nuestra finca integral sostenible es:
proveer seguridad y soberania alimentaria a nuestra nación;- integrar tecnologías apropiadas para la producción de alimentos;
- realizar prácticas agroecológicas que permitan minimizar nuestros insumos;
- conservar y regenerar nuestro ecosistema agrícola;
- mantener e incrementar la fertilidad de los suelos para asegurar la permanencia de la agricultura en nuestros terrenos...
Algunas prácticas sostenibles implementadas en Conuco del Coto:
- la minimización del arado (minimum tillage),
- el uso de arrope o coberturas (mulch) como control de malezas y retenedor de humedad del suelo
- la regeneración de predios agrícolas con abonos verdes,
- la incorporación de estiércol animal y composta a los suelos,
- el pastereo como medio de control de malezas,
- el control de plagas con medios biológico y botánicos
- la asociación o intercalado de cultivos...
Los principios básicos de la agricultura sostenible o sustentable son:
- ser beneficiosa para el ambiente,
- ser socialmente justa y
- ser económicamente viable.
Otros elementos como la ética y la cultura son muy relevantes para el desarrollo sostenible de un lugar o proyecto.
¿Por qué es importante la finca integral sostenible para Puerto Rico?
- La producción local fortalece la economía puertorriqueña;
- Amortigua el impacto de los altos precios a los consumidores;
- Puede competir con los precios de productos importados;
- Provee productos de mejor calidad (más frescos y libre de pesticidas tóxicos);
- Es más eficiente energéticamente porque el acarreo de los productos es local;
- Crea una relación directa entre consumidores y productores...
